增甜上色是柑橘生长发育过程中极为重要的一个过程，它关系到柑橘的外观品质和风味品质，直接影响着消费者的购买欲和果实的价格。
果实是如何上色的？
果实色泽是由多种色素相互作用的结果，其中底色包括叶绿素、类胡萝卜素，表色则是指花色素（花色苷）。果实的成熟上色是由于果实细胞中的叶绿素不断降解，同时形成或显现类胡萝卜素（黄色或橙色果实）或是合成花色苷（紫色或红色果实）的结果。
花色苷的合成过程受到了内部因素如果实的叶绿素水平、糖分含量等，以及外部因素如光照、温度、水分、营养、植物生长调节物质（脱落酸、乙烯等）等多种因子的调控。多项研究表明，糖分被认为是花色苷生物合成过程中多种酶基因表达的诱导信号分子，只有当果实内糖分达到一定浓度时才能着色，因此凡是能促进糖分积累的因素都可能在不同程度上促进花色苷合成，促进果实的着色。
果实自然成熟技术是指通过调控植物体内糖的循环代谢，实现果实自然成熟，呈现天然色泽、香气与风味的一项技术。
济宁鸿源生物科技有限公司研究的微生物菌剂-维他美，
该技术既可以满足种植者对果实错峰上市的要求，又可以满足果品消费者对果实、好看又好吃的需求。促进植株生长，提高作物品质，预防缺素症，终达到增产增收。
微生物菌剂-维他美-鸿源生物
生根壮根
修复土壤
上色增甜
预防烂果、裂果、畸形
产品特点：
维他美富含大豆发酵维生素B，辅以海藻多糖和黄腐酸钾螯合大中微量元素，能够改良土壤生态，激发根系发育，促进植株生长，提高作物品质，预防缺素症，终达到增产增收。
1、维生素B:可以调节植物新陈代谢，促进细胞生长和分裂，提高植物抗病能力，加快植物长势。
2、海藻多糖：是采用海洋藻类生物如泡叶藻、马尾藻等经过微生物发酵酶解得到的活性多糖，可以提高作物抵抗力，减少根系腐烂和病毒病的发生。
3、黄腐酸钾：由天然植物经过发酵萃取，具有较强的螯合吸附能力，吸水保湿能力，良好的生物降解性能，能够改良土壤结构，破除土壤板结，刺激细胞分裂，促进毛细根发育，提升植株长势。
4、中微量元素海洋生物体内含有大量的磷钾钙镁锌铁碘等中微量元素，不易被土壤固定，活性高利于吸收，能够预根尖发育不良、叶片黄化、裂果畸形、脐腐苦痘等缺素症，并促使叶片油亮，果实膨大。
5、根际促生菌可以在作物根际区域内繁殖，形成微生物生态圈，帮助根系抵御有害病菌侵染，改良土壤环境，减少重茬病害。